乌兰察布是内蒙古自治区下辖的地级市，位置北接蒙古国，截至2023年末常住人口为160.48万，总面积5.45万平方千米，是一个典型的北方草原城市。

　　但目前，乌兰察布年种植面积已稳定在400万亩以上，年产值80亿以上，品牌价值超✅过100亿元，位居全国五大马铃薯产区之首。

　　乌兰察布拥有250公里长的马铃薯产业带，良种繁育基地面积40万亩，脱毒种薯种植比例达到100%，在全球范围内都属于领先地位。

　　公开资料显示，截至2023年，乌兰察布共有马铃薯种薯企业16家，加工企业32家，马铃薯产业相关的企业营销协会20多个。

　　占全国淀粉总产量的35%的福景堂在此建立生产基地；国内第一家成功“走出去”的马铃薯企业希森马铃薯种业有限公司亦在乌兰察布；世界三大薯条供应商之一的蓝威斯顿，就有两家中国工厂均位于乌兰察布，其中第二家工厂正式落成投产后年产冷冻薯条能力将达到10.8万吨世界上三大薯类作物。

　　甚至，将数万吨薯条卖到海外的薯条新势力玩家“凯达恒业”也把工厂设置于此处，生产的薯条都会由乌兰察布出发运到全球各地。

　　凯达恒业从2019年才进入法式冷冻薯条赛道，目前就已在乌兰察布拥有一个拥有世界先进的冷冻薯制品产业园区。

　　虽说对比欧美60%-70%的加工转化率仍有不足，但当地45%的马铃薯加工率相对国内其他地方10%左右的水平，已是十分领先。

　　也正是在这些规模聚集效应和技术深加工水平效果下，乌兰察布打造了实打实的产业生意版图，成为全国最大的马铃薯薯条加工基地和马铃薯淀粉生产基地，“小土豆”也由此连接成了“长链条”。

　　如今，乌兰✅察布早已形成了从最初仅有的淀粉，增加到目前的全粉、薯条、薯片、方便粉丝、马铃薯醋、马铃㊣薯酱油、马铃薯料㊣酒等深加工制品的全方位延伸衍生产业链。

　　公开资料显示，全市淀粉年加工能力24万吨（满✅足国内马铃薯淀粉需求的2/5），调和粉10万吨，薯条薯饼年加工能㊣力44万吨，鲜切生产能力5万吨，鲜薯能力达200万吨，年加工转化率41%。

　　这座北方小城市地处北纬41°-43°的黄金种植带，属典型的中温带半干旱大陆性季风气候，四季分明显著，年平均气温为0℃—6℃，年平均日照时数2775—3080小时。

　　加之有着充足的日照、长达110天的无霜期，以及最容易积累作物风味物质的昼夜温差，这里十分适合马铃薯这样的高海拔寒带作物。

　　即便是降雨，也通常集中在6、7、8三个月，年降水量在150—450毫米之间，而这正是马铃薯生长的✅最好季节。

　　北部丘陵山间盆地相间，最南部为黄土丘陵，复杂的地质活动使得这里形成大片大片肥沃的平原土地，土质松软、地势平坦，且多数集中连片，适合大规模的农业机械化作业。

　　当地历史上火山喷发遗留下的火山灰，也让这里的土壤矿物质和微量元素，使得其土豆，淀粉含量高，绵沙可口，品质绝佳，成为天㊣然的“地利”。

　　正是依托于这些㊣因素，加之通过品种改良、应用㊣集约化等技术，目前乌兰察布的土㊣豆种植面积稳定在400万亩左右，鲜薯总产量为450万吨，约占全国6%。

　　这些成就仅仅靠“天收”，是不够的，成为“薯都”，政府的专项政策支持，也起了重大作用，这是乌兰察布马铃薯产业成功的“人和”。

　　早在之✅前，该市明✅✅确了要“三个中心、三个基地、三个产业园、三个集中区、五个种植示范带”马铃薯产业发展规划，并从种薯、种植、加工、品牌4个方面提出多项发展举措，支持资金总额达到4.26亿元。

　　在科研上，支持“链主”企业与㊣科研院所组建创新联合体，联合开展核心技术攻关，吸引优秀人才，完善市县乡三✅级科技特派员选派制度，推广新品种、示范新技术。

　　乌兰察布培育出已被验证的高产马铃薯种子，“希森6号”达到单季亩产9.38吨、9.58吨的产量，2次创造亩产世界纪录。

　　同时，乌兰察布还在财税上加强政府引导给予种植生产和加工者奖励，如2024年兴和县马铃薯生产者补贴合计发放资金1977.64万元，补贴惠及20888人次；对形成有效订单和交易的薯条薯种植者则补贴标准为200元/亩，淀粉薯补贴标准为150元/亩。

　　2009年，乌兰察布被中国食品工业协㊣会命名为“中国马铃薯之都”，2020年，又被农业农村部确定为“中国特色农产品优势区”。

　　目前，该市马铃薯年产值㊣朝着百亿规模迈进，产业链涉及㊣种植、加工、销售等环节，2024年带动农副加工业税收同比上升11.6%。

　　马铃薯相关农业生产还几乎覆盖了全市有劳动能力的所有农户，且在全市脱贫人口中，人均来自马铃薯产业的收入已占种植业总收入的1/2。

　　如㊣何持续走向全球化，并同当地投资✅建厂的企业，形成强大的农产品品牌化实力，或许才是地方政府和当地建厂企业最为迫切的事情。

　　像凯达恒业、蒙薯食品这类企业，在将生产的薯制品远销海外后，也纷纷着手打造属于自己的品牌，直接面向终端消费者。

　　2021年，蒙薯食品首次开展薯条出口业务，把重达50吨、分装在4个集装箱的薯条成功出口至日本。

　　彼时，蒙薯食品已经创立了自有品牌“薯小皇”，推出苹果泡泡、那么嗨鸭两种全新㊣口味产品，主打营养、健康理念，致力于还原食材的原始风味。

　　事实上，凯达采取了双轨并行的发展策略：一方面中国大豆进口数据，从单纯的OEM代工模式向自有品牌转型，于2022年推出自有品牌“薯都薯”；另一方面，持续依据市场需求进行创✅新，推出了粉料、配方以及粗细度各异的二十多种产品。

　　目前，该公司40%的营收来自海外市场，60%来自国内市场。随着“原味乌兰察布”的推广宣传，旗下乌兰察布马铃薯的品牌效应也日益凸显，“中国马铃薯之都”“马铃薯中国特色农产品优势区”等殊荣开始传向世界。

　　产自乌兰察布的马铃薯相关产品，不仅供㊣应给百事、百草味、7-El㊣even、三只松鼠等知名品牌，目前越来越走向海外，远销至日韩、欧美、大洋洲等全球30多个国家和地区。

　　中研产业研究院公布的《2022—2027年中国速冻薯条行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示，我国马铃薯加工约占总产量的15%，远低于美国的60%，且15%的加工马铃薯中，中国冷冻薯条产量较低，仍有较大的发展空间。