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豌豆营养价值与功效


  1. 据国家统计局数据显示,中国夏粮种植面积与产量在粮食种植面积与产量中的比重常年在1/5(即:20%㊣)以上。1949年以来,中国夏粮种植面积在粮食㊣种植面㊣积中的比重最大值为1993年的28.69%,最小值为2023年的22.37%;中国夏粮产量在㊣粮食产量中的比重最大值为1997年的25.84%,最小值为1953年的㊣13.61%。近年来,中国㊣夏粮生产规模稳中有增,种植面㊣积稳定在3.9亿亩以上,产量、单位面积产量已连续6年(2019~2024年)分别保持在1.4亿吨㊣以上、350千克/亩以上。

  2. 从产区分布来看,全国共有25个省(自治区、直辖市)涉及夏粮的规模化生产。其中,“河南、山东、安徽”夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位——2024年在㊣全国夏粮种植面积(39919.65万亩)与产量(14977.9万吨)中所占比重合计分别为✅47.26%、55.16%;“上海、山东、河南、河北、天津、安徽、新疆、江苏、北京”9个✅省域✅㊣夏粮单位面积产㊣量超全国平均水平(375.2千克/亩),除“新疆、江苏、北京”外豌豆营养价㊣值与功效,其余6个省域夏粮单位面积产量均在400千克/亩以上。

  3. 从作物结构来看,中国夏粮作物以小麦为主。2024年,中国夏收粮食类小麦种植面积为34636.5万✅亩(约合3.46亿亩),产量为13822万吨(㊣㊣约合1.38亿吨)——在全国夏✅粮种植面积与产量中所占比重分别高达86.77%、92.28%;与2023年✅相比,同比增量分别为48万亩、369万㊣吨,增幅分别为✅0.14%、2.74%。

  夏粮,也称“夏收粮食”,在广东、广西等地㊣㊣㊣叫“春收粮食作物”,在重庆等地叫“小春粮食作物”,指“上年秋、冬季和本年春季播种”且“收获季节在一、二季度”的全部粮㊣㊣食作物,包括夏收的谷物、豆类㊣和薯类。其中,夏收谷物主要包括小麦、大麦、燕麦、荞麦等;夏收豆类主要㊣包括✅蚕㊣豆、豌豆等;夏收薯类包括马铃薯和✅甘薯。

  本文基于农小蜂在运营过程中积累的全国夏粮生产相关数据,从生产规模、生产趋势、生产分布及作物结构等方面对全国夏粮生产情况进行分析,为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的㊣主体及社会服务机构提供参✅考。

  据国家统计局数据显示,1949年以来,中国夏粮种植面积在粮食种植面积中比重常年在1/5(即:20%)以上,1993年曾高达28.69%,其后随着全国农业产业结构的调整,夏粮种植面积在粮食种植面积中比重呈现明显的波动下降趋势,2004年首次降至1/㊣4以下,2023年已降至22.37%——为1978年以来最小值。

  1991年,中国夏粮种植面积曾✅达✅到✅4.83亿亩——为1978年以来第一历史高位;新世纪以来,中国夏粮种植面积常年在4亿亩左右波动,最小值为2004年的3.78亿亩,整体㊣趋稳态势明显;2010年开始再次回升至4亿亩以上,并持续至2018年;2019年降至4亿亩以下,但2019~2024年连续6年间均保持在3.9亿㊣㊣亩以上。

  2023年,中国夏粮种植面积为3.99亿亩(39912.9万亩),在粮食种植面积中比重约22.37%;2024年,得益于㊣国家出台✅的一系列强农惠农政策,充分调动了农民种粮和地方抓粮的积极性,各地严格落实粮食安全党政同责,通过开发利用冬㊣闲田、调整种植结构等方式,充分挖掘了面积潜力,冬小麦等夏粮主产区种植期土壤墒情总体适宜,基本实现适期种植,全国夏粮种植✅面积为3.99亿亩(39919.65万亩),同比较2023年增加了6.75万亩、增幅约0.02%。

  据✅国家统计局数据显示,1949年㊣以来,随着科技的✅发展、生产管理水㊣平的提升,中国夏粮产量规模(以“万吨”为单位)由㊣4位数增至5位数,最小值为1949年的1895.6万吨,最大值为2024年的14977.9万㊣吨(约合1.5亿吨),1990年㊣首次突破1亿吨(5位数),2019~2024年已连续6年保持在1.4亿吨以㊣上;夏粮产量在粮食产量中比重㊣最小值为1953年的13.61%,最大值为✅1997年的25.84%,2010年以来比重均在1/5(即:20%)以上。

  2023年,中国夏粮产量为14612.9万吨(约合1.46亿吨),在粮食产量中比重约21.02%;2024年,得益于面积的㊣增加、单产水平的提升,全国夏粮产量为14977.9万吨(㊣约合1.5亿吨)——处于历史最高位,同比较2023年增加了365万吨、增幅约为2.5%。

  从单㊣产水平㊣来看,据国家统计局数据显示,1949年以来,中国夏粮单位面积产量(以“千克/亩”为单位)已由2位数增至3位数,最小值为1961年的42.38千克/亩,最大值为2024年的375.2千克/亩,1975年首次突破100千克/亩,1986年首次突破200千克/亩,2010年首次✅突破300千克/亩,2017年开始突破350千克/亩,2019~2024年已连续6年保持在350千克/亩以上。

  2024年,夏粮种植以来,夏收小麦主产区返青拔节、孕穗抽穗、灌浆乳熟等关键生长期光热充足,农业灾害偏轻发生,气象条件总体有利于小麦生长㊣发育和产量形成,各地深入推进高标准农田建设,持续改善生产条件,发展农业社会化服务,积极推进粮食单产提升工程,多数省(区、市)夏粮单产增加, 2023年受“烂场雨”影响单产下降的河南、陕西也实现恢复性增长,拉动全国夏粮单位面积产量增至㊣375.2千克/亩——处于历史第一高位,同比较2023年增加✅了9.08千克/亩、增幅约2.48%。

  据国家统计局数据显示,中国夏粮生产主要分布在河南、山东、安徽、海南、上海等25个省✅(自治区、直辖市)。其中“河南、山东、安徽”3省夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位——2024年面积与产量合计分别为1.89亿亩、0.83亿吨,在全㊣国夏粮种植面积与产量中所占㊣比重合计分别为47.26%、55.16%。

  具㊣体来看,河南2024年夏粮种植面积为8515.2万亩,产量为3785.7万吨——在2024年全国夏粮种植面积(39919.65万亩㊣)与产量(㊣14977.9万吨)中比重分别为21.33%、25.28%——均在1/5以上,稳居全国首㊣位;面积同比较2023年的8531.1万亩下降了15.9万亩、降幅约0.19%,但得益于单产㊣㊣水平的回✅升,产量同比较2023年的3550.1万吨增加了235.6万吨、增幅✅✅约为6.64%。

  山东2024年夏粮种植面积为6036.3万亩豌豆营养价值与功效,产量为2716.5万吨——在✅2024年全国夏粮种植面积与产量中比重分别为15.12%、18.14%,均居✅㊣全✅国第2位;同比分别较2023年的山东夏粮种植面积(6014.85万亩)与产量(2674.1万吨㊣)增加了21.45万亩、42.4万吨,增幅分㊣✅别为0.36%、1.59%。

  安徽2024年夏粮种植面㊣积为4315.2万亩,产量㊣为1759.3万吨——在2023年全✅国夏粮㊣种植面积与产量中比重分别为10.81%、11.75%,均居全国㊣第3位;同比分别较2023年的安徽夏粮种植面积(4294.95万亩)与产量(1740.8万吨㊣)增加了20.25万亩、18.5万吨,增幅分㊣别为0.47%、1.06%。

  其余的“江苏、河北、海南、上海”等22个㊣✅省(㊣自㊣治区、直辖市)2024年✅夏粮种植面积在35.25 ~3738.15万亩之间不等,产量在10.4~1513万吨之间不等,除“河北”夏粮产量在全国所占比重为10.1%外,其余省域夏粮种植面积与产量在全国所占比重均不㊣到10%。与2023年相比,“新疆、贵州”面积、产量双降;“陕西、甘肃、山西”面积微降,但产量㊣✅增加;“湖南”面积微增,但春节前后受雨雪冰冻天气✅影响,麦苗叶片不同程度受冻,单产略有下降,产量也随之下降;其余省域✅面积、产量㊣双增长。

  从单位面积产量来看,2024年,全国25个夏粮主产省(自治㊣区、直辖市)中,有“上海、山东、河南、河北、天津、安徽、新疆、江苏、北京”9个省域㊣夏粮单位面㊣✅积产量超全国平均水平(375.2千克/亩)——新增了“北京”1个,除“新疆、江苏、北京”外,其余6个省㊣域夏粮单㊣位面积产量均在400千克/亩以上。上海夏粮单位面积产量相对最高,达451.06千㊣克/㊣亩,较全国平均水平高✅出75.86千克/亩,但同比较2023年下降了6.88千㊣克/亩;夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位的“河南、山东、安徽”夏粮单位面积产量均在全国平均水平之上,且均已超400千克/亩,同比均较2023年有不同程度的增长;广西夏粮单位面积产量相对最低,约为162.59千克/亩,与全㊣国平均水平相差212.61千克/亩,同比较2023年提升了1.61千克/亩。

  据国家统计局数据显示,2024年,中国夏粮种植面积85%以上、产量的90%以上为小麦。具体来看,2024年,中国夏收㊣粮食类小麦种植面积为34636.5万亩(约合3.46亿亩),产量为13822万吨(约合1.38亿吨)——在2024年全国夏粮种植面积(39919.65万亩)与产量(14977.9万吨)中所占比重分别高达86.77%、92.28%。

  据国家统✅计局数据显示,2020~2024年,中国夏收粮食类小麦种植面积呈现逐年增长态势,目前㊣已连续5年保持在3.4亿㊣亩㊣㊣以上;夏收粮食类小麦产量主要在2023年受5月份下旬河南等地遭受严重“烂场雨”天气带㊣来✅的单产下降影响,出现过123万吨的下降,降幅约为㊣0.91%,其余㊣年份整体呈正增长态势,目前已连续5年保持在1.3亿吨㊣以上。

  2024年,中国夏收粮食类小麦种植面积㊣与产量同比增量分别为48万亩、369万吨,增幅分别㊣为0.14%、2.74%。

  从㊣单产水平来看,2020~2024年,中国夏收粮食类小麦单位面积㊣产量已连续5年保持在385千克/亩以上,整体呈正增长态势,仅在2023年受极端气候影响而出现过同比下降现象,峰值为2024年的399.06千克/亩——得益于政策支持及良好的气象条件,同比较2023年提升了10.12千克/亩、升幅约2.6%;较2024年全国㊣夏粮平均单位面积产量(375.2千克/亩)高出23.86千克/亩。

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